日本茶には美容に良い成分がたくさん含まれており、健康食品としての一面があります。中には美肌効果をもたらすものもあり、化粧品に応用されることもしばしば。同じように、紅茶にも健康・美容に良い成分がたくさん含まれています。紅茶の飲み方、茶葉の使い...

一言に紅茶と言っても、味や香りは様々です。ダージリンにアールグレイ、アッサム、ウバ…聞いたことはあるけれど、何が違うのかはよく判らないという人も多いのではないでしょうか？茶葉の名前は産地名茶葉についている「ダージリン」などの名前は、そのほと...

紅茶にも高級なものから安価なものまで様々な等級（グレード）が存在します。紅茶葉の等級は茶葉の大きさや形によって決まる分類のことであり、美味しさのランクというわけではありません。また、茶葉の製造の仕方によっても等級はさらに細かく分類されていき...

一言にお茶と言っても、緑茶や番茶、紅茶、烏龍茶など様々なものがあります。それらを厳密に区別しようとした時、はっきりとそれらの違いを述べることが出来る人は多くはありません。例えば栽培方法を見たとして、緑茶などの日本茶は脳裏にパっと茶園が浮かび...